网友提问：
莲花健康(600186)味精是如何在中国失宠的？杀死它的，可能是“看法”而非“事实” 为了迎合健康饮食风
味精是如何在中国失宠的？杀死它的，可能是“看法”而非“事实”为了迎合健康饮食风潮，杭州西湖边的老牌酒店望湖宾馆决定不在餐厅里使用味精。且不说顾客吃不吃得惯，一开始，最不能接受的是厨师。他们甚至不会做菜了。“厨师们用惯了味精有了依赖，离开了这种调味品，连烧菜都没有了手感。”望湖宾馆的厨师长方星对界面新闻说。相对于定时定量的西餐烹饪，中餐的调味中常常听到只可意会不可言传的“少许”。这种“少许”就是一种经验累积，一道菜里放多少味精、盐、糖、酱油，从来不是靠称重，而是厨师的感觉。少了这“少许”味精，他们不得不重新研究用多少调味品重新做好一道菜。从咨询公司欧睿国际的数据来看，在整个中国，味精正在被越来越的人无情抛弃。过去5年，味精的消耗量从2013年的114.6万顿下降到2017年的92.2万吨。未来5年，还将继续持续下降态势，预计在2022年降至78.9万吨。莲花味精在过去成为中国人厨房的必备品。
网友回复
嫐嬲嫐嬲嫐嬲嬲2：
老板家也不用味精好多年，不过他父母家在用
嫐嬲嫐嬲嫐嬲嬲2：
就是说人的想法是没那么容易改变的，小编你针豆
嫐嬲嫐嬲嫐嬲嬲2：
哪里嚛，人家跟你开玩笑的，这个也行
嫐嬲嫐嬲嫐嬲嬲2：
洗碗更多人买啊
嫐嬲嫐嬲嫐嬲嬲2：
其实丝的不是仔细，是远亲
嫐嬲嫐嬲嫐嬲嬲2：
远亲也是亲人好不
嫐嬲嫐嬲嫐嬲嬲2：
啊，今天感冒了，好无赖哦