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绝味食品(603517)
研报日期:2018-09-10 绝味食品(603517) 绝味食品的门店扩张还有多大空间?公司通过加盟模式跑马圈地迅速扩张,10年间门店数量近万家。从目前节点看,绝味给予渠道利润丰厚,加盟商扩张动力充足,加之门店仍具备加密空间,将为未来收入增长的主要动源。 扩张动力:加盟绝味是一门好生意。绝味以其较高单店收入和较小门店面积,令坪效领先于餐饮、饼屋等其他业态。同时,绝味给予丰厚的渠道利润,开店成本低(8.6-33万元区间)和投资回收期短(平均1-1.5年),降低加盟门槛,加盟扩张动力足。 扩张空间:渗透率仍可提升,高势能将重点卡位。我们通过人口基准*渗透率*收入调整系数测算,预计2020年和2030年绝味门店将分别达到12,004家和21,639家,门店存一倍扩张空间。从城市层级来看,短期内一二线城市将重点布局;从中长期看,低线城市具备巨大下渗空间,门店占比有望于2020年提升4.3pct。从门店类型看,交通枢纽门店收入量级可观,亦具备品牌宣传效应,预计2020年门店数量将达到1,295家,占门店比例为10.8%。 效益追赶品牌竞品,效率代替个体生产。 收入端:品牌升级显著,单店收入提升。绝味的加盟和直营门店单店收入均提升显著,2017年预计两类门店的年均单店收入分别为40万元及150.4万元,与周黑鸭差距收窄,主要系提价(样本门店部分品类一年内提价5-15%)及产品结构
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Air88:
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