网友提问:
泸州老窖(000568)液态法
生产浓香白酒最后剩下的副产品就是酒糟,酒糟是很湿润的,里面还含有一些固态发酵后剩下的纯粮白酒。老窖一般是用食用酒精在这些酒糟里再过一遍,俗称窜香,以生产最低端的白酒。因此,老窖的所谓食用酒精酒,并不是小酒厂那种直接食用酒精兑水兑香精的酒。老窖的酒糟窜香工艺生产的二曲,原料里的确可以说含有高粱和小麦,这并不是欺骗消费者。由于酒槽里所剩固态酒不到30%,因此不能算固态法,只能算液态法。
网友回复
阿查r1z7qc:
固态法白酒:
以粮谷为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。
液态法白酒:
以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加剂调味调香,勾调而成的白酒。国家标准为GB/T 20821-2007。
固液态法白酒:
以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。国家标准为GB/T 20822-2007。
按照国家标准,只能算液态法酒,但是价格会比小酒厂出厂的液态酒贵,像这类品牌溢价对于消费者来说物有所值
大浪淘沙股海沉浮:
那一群不懂酒的 都在吓逼逼 还说宣传有问题
请央视 道歉