5000万抢人圈地、种草90后, 500亿果酒才是真正后浪?
从默默无闻到浮出海面,果酒市场正在生变。
文 云酒团队
“有资本在新疆投资过亿,收购了一家酿造红枣酒的酒企,近期准备在成都拓展市场。
”
日前,有酒业人士向云酒头条(微信号:云酒头条)透露。
草蛇灰线,沉寂多时的果酒市场正悄然生变。
2020年7月,青梅酒品牌冰青宣布:未来将投入5000万,扶持200个90后新酒商。
7月24日,在四川果酒新品发布会暨省葡萄酒与果酒行业协会成立周年庆典上,中国酒业协会果露酒技术委员会果酒执行主任林红表示,2019年四川全省果酒年产量近5万吨、年产值近18亿元、年销售额10亿元左右。
显然,从默默无闻到浮出海面,果酒市场正在生变。
未来果酒走向如何,能否将掀起后浪?云酒头条(微信号:云酒头条)进行了采访。
5000万,扶持200个90后
2020年6月,青梅酒品牌冰青正式入驻海底捞,在北京、上海、广州、深圳以及成都进店近200家门店试运营一个月后,整体反响不错。
2017年,冰青创始人陈涛开始全职在酒水领域创业,品牌主要通过“娱乐营销+社群营销”与消费者互动。
冰青先后与《那年花开月正圆》等近10部影视剧合作,策划举办“冰青之夜”主题派对进行圈层营销。
在线下,冰青布局中石化旗下易捷便利店以及华润、永辉、盒马鲜生等,同时发力餐饮门店,很快收到了成效。
但总体而言,彼时,冰青尚未大规模市场招商进入线下,此次提出投入5000万,扶持200个90后新酒商,标志公司线下传统渠道扩张提速。
冰青相关负责人表示,公司提出投入5000万扶持200个90后新酒商,因为冰青定位一款年轻时尚的青梅酒,年轻一代是主要消费群体,产品主要聚焦餐饮火锅场景。
公司希望找到这样一批有资源、有冲劲的90后酒商,和他们合作为其赋能,成就他们的创业梦想。
据悉,2020年以来,冰青不仅加大基地建设,完善供应链打造强化品牌传播,还频频渠道发力,投入5000万扶持200个新酒商便是一例。
对于这部分新酒商,冰青表示,不仅考虑降低加盟门槛,而且会将前期青梅酒市场打法归纳总结,为其赋能。
更关键的,公司在市场投入和利润分配上,也将向这批90后新酒商倾斜。
由于应对得当,2020疫情突发,冰青发展迅猛。
公司开始在全国布局,并成立成都、重庆、广州、上海办事处,2020年有望完成原定年度目标。
当汉服邂逅果酒
与冰青5000万高调抢人不同,泸州老窖携手汉服种草粉丝,为果酒消费者献上了一款青梅酒“听月小筑”。
2018年3月,澳大利亚悉尼歌剧院外出现一群华人小姑娘,她们身着汉服脚踏AJ球鞋,跳起“C哩C哩舞”,组织者就是90后海归卓桐舟。
2017年,卓桐舟回到国内准备寻找一家酒企合作开发果酒。
出生在泸州,3岁就尝过泸州老窖的她最终牵手泸州老窖公司,推出了“听月小筑”青梅酒。
卓桐舟表示,自己高中即来到澳洲,出于对汉服的喜爱,通过网络社群积累起20多万汉服粉丝,推出“听月小筑”青梅酒,初衷是通过跨界营销,满足粉丝的需求。
理想很丰满,落地并非易事。
从瓶型、设计到酒体,“听月小筑”团队和泸州老窖果酒公司反复沟通。
卓桐舟非常感谢泸州老窖果酒公司董事长康运策,曾经出任泸州老窖电商公司总经理的他对“听月小筑”发力线上,汉服+果酒跨界营销思路非常认可,并给予大力支持。
经过1年左右的打磨,“听月小筑”正式亮相。
2020年1月,“听月小筑”礼盒装青梅酒线上发售,卓桐舟根据汉服爱好者追求年轻、时尚特点,设计出3*350ML的礼盒装,主打礼品和团购市场。
“听月小筑”礼盒装一经推出,即受到汉服粉丝追捧。
卓桐舟曾接到一个200盒的团购单,由于首批产量不多只能婉拒,团队在春熙路品牌推广时,仅剩的样品也被外国友人要走。
疫情来袭之后,“听月小筑”产销节奏受到一定影响。
卓桐舟表示,“听月小筑”青梅酒刚刚上市,品牌影响力和销量有限,汉服+果酒跨界只能算牛刀小试。
下一步团队将认真总结,深耕果酒赛道。
500亿的后浪赛道?
尽管冰青和“听月小筑”表现抢镜,但在酒业众多酒种中,果酒“存在感”显然不足。
《2014-2018中国果酒研究报告》显示,目前我国果酒销售额年增长率为15%。
2018年,果酒行业(不含葡萄酒)的销售规模超过200亿元,预计在2020年,中国果露酒的行业产量将达到80万千升,销售额预计将达500亿元。
林红表示,数据“看起来很美”,但果酒发展和其他酒种比起来,存在小而低、多而广、高而长等三大不足——“小而低”是指果酒规模小、认知低,市场影响弱;“多而广”是指原料多、工艺广、技术统一难;“高而长”是指投入高、周期长、短期回报慢。
正因为如此,在中国酒类市场果酒份额只占1%,而在全球市场,果酒份额却高达15%-20%。
巨大的落差,也意味商机。
在日本,青梅酒市场规模超过1000亿人民币。
京东数据显示,北上广等一线城市果酒销售占比为18.8%,新一线城市占比为12%;而天猫发布的国际洋酒城市消费趋势显示,上海梅酒消费增速达到38%。
2020年7月中国酒协分支机构调整,撤销了果露酒分会,新设立果酒发展委员会,表明对果酒产业高度关注。
针对行业“小而低”等不足,相关解决措施也在推出。
在7月举行的四川省葡萄酒与果酒行业协会成立周年庆典上,针对四川果酒标准不统一、品质差异较大的问题,四川省葡萄酒与果酒行业协会会长、五粮液股份公司总经理助理陈翀表示,协会将牵头制定行业标准工作,规范和统一品质表达、产区表达和价值表达,继去年牵头制定了桑葚果酒团体标准之后,今年将完成青梅酒的团体标准制定工作。
四川省果露酒产业发展研究院四川省、果露酒行业新生代领军人物评选等也在建设和推进中。
8月9日,第二届国际果酒论坛在广州举行,中国果酒研究院正式揭牌。
中国酒业协会执行理事长王琦在论坛中表示,将对果酒行业发展提供相关支持。
由此看来,产业、政策、市场暖风劲吹,果酒行业很可能迎来发展高潮。
它会是下一个酒业后浪吗?让我们拭目以待。
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(来源:云酒头条)