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(青青稞酒)青稞酒从原料 工艺 科技 理念,打造天佑德青稞酒高端形象 原料:天佑德青稞酒相比

2018年6月27日  10:29:17   来源:网友   编辑:168炒股学习网    阅读:2046人次

网友提问:

青青稞酒(002646)

青稞酒从原料 工艺 科技 理念,打造天佑德青稞酒高端形象原料:天佑德青稞酒相比于其他白酒,最大的不同在于酿造原料的差异,天佑德青稞酒采用高原青稞为原料酿造而成。而青稞相比于平原农作物,有着更为丰富的营养成分,而这也塑造出天佑德青稞酒的独特差异性。2014年“青稞酒特征风味物质研究”项目运用现代分离与鉴定技术,首次在青稞原酒中检测出11种萜烯类化合物,包括-蒎烯、d-柠檬油精、-萜品烯、-大马酮、土味素等。江南大学生物工程学院酿酒科学与生物酶技术研究中心研究员范文来在接受记者采访时表示,萜烯类化合物是一种天然化合物,是植物精油的主要成分, 其具有抗菌活性、抗病毒活性、抗氧化活性、镇痛活性、助消化活性、抗癌活性等功效。除药香型酒之外,在所有的清香型、酱香型等10类香型的诸多酒品中,青稞酒是目前所有酒中检测到含萜烯类化合物种类最多、含量最高的酒。工艺:天佑德青稞酒采用传承600多年的“清蒸清烧四次清”古法工艺,现已被列为青海省非物质文化遗产代表作。科技:天佑德青稞酒采用多种科技手段,保证产品质量,提升产品品质。天佑德青稞酒斥资近3000万元,建设了企业自主拥有的酒体研发与检测大楼。2016年,公司检测中心取得中国CNAS国家实验室认可(注册号L8508),具备承担白酒及威士忌酒检测的第一方、第三方检测服务的能力和向社会出具数据报告的资格。每一滴青稞酒从原料到市场,全程经过112项科技检测

网友回复

唐僧11111:

开启未来10年上升趋势。。。

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