网友提问:
华联综超(600361)
餐饮业态已成为零售商吸引客流的重点尝试。近日,北京商报记者走访发现,华联综超旗下BHG生活超市西直门店内增加了餐饮堂食区,店外还设有BHG厨房业态,包含十余个餐饮档口,在中午时分吸引了不少消费者就餐。华联综超去年借出售华联精品资产实现扭亏为盈,公司的业务重点转向社区超市,西直门店的改造可看作是其发力社区的举动之一。业内专家表示,餐饮业是吸引社区客流的一种方式,不过社区商业的比拼重点还是生鲜品类,零售商还需投入更多精力提供在价格、品质上更有竞争力的生鲜商品以持续吸引社区消费者。 加码餐饮 新零售风口下,“超市+堂食餐饮”的形式一度成为风潮。北京商报记者注意到,BHG生活超市西直门店内悄然设置了餐饮堂食区,有各种面食小吃、炒菜快餐等,并有20余个座位供消费者现场用餐。不过,与盒马鲜生等新业态通过生猛海鲜吸睛不同的是,BHG生活超市里的餐饮档口多以家常小吃为主,更贴近社区居民日常生活,价格也相对平价,面食类售价约为10-16元,快餐类两荤一素售价为18元一份。北京商报记者注意到,中午时分,在BHG生活超市货架区购物的顾客不多,不过餐饮区的座位基本被坐满,既有店内的工作人员,也有来购物的消费者。 除门店内的餐饮区,门店外紧邻BHG生活超市还有一个BHG厨房,面积更大,可容纳更多消费者用餐。BHG厨房内设有网红甜点、地方风味小吃、快餐等十几个餐饮档口,售价也相对便宜,吸引了不少附
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黄蓉孤剑:
没想到写的这么好,那天去看看
小小散兵甲:
去过南京夫子庙的BHG超市,里面搞了个鲸嘻吃海鲜的和超级物种一样,价格比永辉的便宜些。